Indhold
Eddike tilsættes normalt til dejblandingen for at give dejen en let syrlig smag eller for at skabe yderligere lufthuller, der vises som hjørner og sprækker i det færdige brød. Når du tilføjer alle ingredienserne til en opskrift, er det vigtigt at notere den rækkefølge, som de er anført i opskriften. Opskrifter viser ingredienserne i den rækkefølge, de skal tilsættes for at opnå de ønskede resultater, og dette gælder også for dejblandinger.
Trin for trin
Trin 1
Læs alle instruktioner på dejblandingspakken. Bemærk, at instruktionerne kan variere, afhængigt af om du blander dejen manuelt i en skål eller bruger en brødmaskine eller en blandeblander.
Trin 2
Tilsæt ingredienserne i den rækkefølge, der er angivet af brødblandingen. Mål eddike nøjagtigt ved hjælp af målekopper eller skeer for at sikre, at du tilføjer den rigtige mængde.
Trin 3
Hæld eddike i brødblandingen ifølge instruktionerne, normalt på samme tid som de andre væsker i opskriften.