Indhold
En elektrisk ovn kan bruges til at lave mad eller bage næsten enhver tallerken, du forbereder i en konventionel ovn. De kan bage mad op til 30% hurtigere end almindelige ovne på grund af en ventilator, der cirkulerer varm luft under tilberedningsprocessen.Når du bager brød i en elektrisk ovn, skal du reducere temperaturen og tilberedningstiden for at justere denne forskel.
Trin 1
Anbring den elektriske ovngrill i den laveste position for at give masser af plads til brødpanden.
Trin 2
Bland en halv pakke gær med to spiseskefulde vand og en halv teskefuld sukker i en stor skål. Lad blandingen sidde i fem minutter. Det skulle blive skummende efter denne periode.
Trin 3
Tilsæt en teskefuld salt, en spiseskefuld smør og en kop mælk til gærblandingen. Rør godt, indtil alt er godt blandet.
Trin 4
Tilsæt langsomt to og en halv kop hvedemel til blandingen, tilsæt en kop ad gangen og bland, indtil alt melet er inkorporeret.
Trin 5
Drys tælleren med en halv kop mel og ælt dejen. Dejen absorberer det meste af melet på disken, når du ælter. Fortsæt, indtil den er blød og elastisk, når den trækkes, hvilket tager cirka ti minutter.
Trin 6
Sæt dejen tilbage i skålen og dæk med et viskestykke. Anbring skålen på et varmt sted, og lad dejen hæve i en time, eller indtil den fordobles i størrelse.
Trin 7
Form dejen i en 23 x 13 cm smurt brødform.
Trin 8
Indstil den elektriske ovn til 180 ° C, og vælg "konvektion" -funktionen, hvis det er nødvendigt. Indstil timeren til ti minutter for at forvarme ovnen.
Trin 9
Anbring brødpanden på grillen inde i den elektriske ovn, og indstil timeren til 35 minutter. Tjek regelmæssigt for at se, om den er klar. Brødet bliver gyldent udvendigt, når det er helt bagt. Sluk for ovnen, når brødet er færdig med at bage.