Indhold
Alle elsker hjemmelavet brød. At lave brød derhjemme kræver normalt brug af en ovn, noget der kan opvarme huset. Dette er fantastisk om vinteren, men ikke om sommeren. Et alternativ i disse måneder er at bruge en elektrisk ovn. Det er slet ikke svært at gøre, men størrelsen på ovnen bestemmer den endelige størrelse af brødet, da mange er små og har lidt plads til, at brødet kan vokse. Denne opskrift er til at lave en lille portion.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm formen med den øverste grill ved at indstille temperaturen til den højeste, og lad den varme i tredive sekunder, og sluk den derefter. Tilsæt en spiseskefuld olie i gryden.
Trin 2
Tilsæt en kop mel, bagepulver, salt og sukker i de rigtige mål. Ryst godt. Tilsæt varmt vand og rør, indtil dejen er tyk og klæbrig.
Trin 3
Læg dejen på en tæller eller en stor plade. Drys mel over det og i dine hænder. Ælt dejen, tilsæt om nødvendigt mel, indtil den danner en kugle og ikke længere er klæbrig.
Trin 4
Stræk dejen ud, indtil den har omtrent samme størrelse som bunden af gryden. Anbring dejen inde i panden, og drej den, så begge sider smøres med olie. Dæk med en klud og lad dejen hæve i 20 minutter, eller indtil den vokser lidt.
Trin 5
Forvarm ovnen til 190 ° C.
Trin 6
Vend dejen over panden, og sæt temperaturen tilbage til medium eller lav, og lad bunden af dejen bages i cirka otte minutter. Pas på, at brødet ikke brænder, og løft brødet forsigtigt med en gaffel eller spatel for at se, om det allerede har en gylden skorpe.
Trin 7
Fjern gryden fra ovnen, når bunden allerede er ristet, vend den om og læg den tilbage i den forvarmede ovn i yderligere fire eller fem minutter, så toppen er gylden og ristet. Fjern fra ovnen, og vent til den er kølet ned. Hvis gryden ikke passer ind i den elektriske ovn, kan du bruge en lavpande eller lignende til at bage brød.