Aktiviteter til at undervise børn om kulhydratfødegruppen

Forfatter: Sara Rhodes
Oprettelsesdato: 11 Februar 2021
Opdateringsdato: 27 Marts 2024
Anonim
Aktiviteter til at undervise børn om kulhydratfødegruppen - Artikler
Aktiviteter til at undervise børn om kulhydratfødegruppen - Artikler

Indhold

Kolhydratgruppen, i den nedre del af fødepyramiden, omfatter brød, korn, ris og pasta. Det er opdelt mellem hele korn og raffinerede korn. Præsentere og sammenligne næringsrigtigheden af ​​disse korn gennem forskellige aktiviteter og spil vil hjælpe børn med at gøre sundere valg.


Brød er en type kulhydrat (blå kurv med brunt brød billede af Ramona smiers fra Fotolia.com)

Aktiviteter til at hjælpe børn med at identificere kulhydratgruppen

I en indledende aktivitet, liste og klassificere fødevarer, der er lavet af korn: brød, ris, pasta og korn. Så spørg børnene om at undersøge, hvilke korn de spiser hjemme. Bed om at bære etiketten af ​​disse fødevarer sammen med nogle korn, korn af ris, mel eller et stykke brød i en plastikpose. Studerende kan derefter dele deres resultater i grupper på to til fire og sammenligne, hvad de spiser.

Hjælp eleverne til at identificere hele korn

Dernæst viser et diagram af et integreret korn, der har tre dele: klid (den ydre skal), endosperm og kim. Søg efter ernæringsbrochurer og bede eleverne om at læse og liste de ernæringsmæssige fordele ved hver del. "Spørg eleverne om at diskutere, hvilke fødevarer alle tre af fødevarerne har, og bekræft derefter deres forudsigelser med en liste af fuldkorn.


Hjælp eleverne til at identificere raffinerede korn

Når korn er raffineret, fjernes klid og kimen for at gøre hvidt mel, brød, ris og majsmel. Spørg eleverne, hvorfor dette kunne være et problem. Giv dem derefter en liste over fødevarer og bede dem om at bedømme dem, der ikke har korn, som har hele korn og raffinerede korn. Lav kort, der viser forskellige typer fødevarer.

Aktiviteter og information på engelsk

Udover at lære om kulhydrater kan eleverne praktisere engelsk. På hjemmesiden "Børn og ernæring" findes der en række kornforbindelser til forældre, lærere og elever at konsultere. Et link på webstedet er Popcorn!, Som indeholder en liste over bøger, regneark og interaktive spil. Spillet "Hvad ved du" Popcorn spil! ville være en god måde at teste din tidligere viden om popcorn. Cheerios linket tilbyder forældre ideer til sunde skole måltider og en "korn historie". Et andet interessant link er afsnittet "Just for Kids" i Wheat Food Council, som omfatter "hvedekartotek" og "Lærdomme på etiketter".


Hvad er sundere?

Studerende skal vide, hvilke korn der er mest nærende ved at læse mængderne af sukker og fedt på mærkaten. For en sundere kost foreslår USDA at halvdelen af ​​det daglige indtag af kulhydrater skal være fuldkorn. Klassen kan slutte med en fest fuld af fuldfoder, som popcorn og andre.