Indhold
Du har spist almindelige brownies, men nogle gange finder du en, der er simpelthen vidunderlig. Disse meget cremet brownies er ikke utilsigtet, de er resultatet af forsætlige modifikationer af opskrifter beregnet til at fremhæve visse karakteristika af delikatessen. Men det tager ikke en gourmetrecept at lave guddommelige brownies, bare ved, hvilke ingredienser der skal ændres. Tilføjelse af de rigtige varer til en klar blanding af Brownies vil resultere i en cremet og fantastisk batch.
retninger
-
Hæld brownie-blandingen i en stor skål. Bland vandet og olien i batter med en mixer, indtil den er glat.
-
Slå æggene i en separat skål. Dette er hemmeligheden med cremet brownies. Selvom opskriften på kassen kun tager to æg i alt, vil to ekstra æg efterlade dine brownies tæt uden at gøre dem fedtede.
-
Tilsæt æggene og den bitre chokolade smeltet i brownie dej. Blandes kraftigt i flere minutter for at sikre en ensartet og ensartet tekstur. Den smeltede bitter chokolade øger chokoladesmakten og øger cremenes dejlighed.
-
Bag dine brownies som anbefalet på pakken. Indsæt en ren kniv i panden med jævne mellemrum for at se om den er klar. Vent ikke på, at kniven kommer helt ren ud af dejen, før du fjerner dit bagplade fra ovnen, eller de brænder. Creamy brownies efterlade fugtige smuler langs knivbladet, selv når de er helt bagt.
tips
- For en fedtfattig version af brownies, erstat olie med en kop æblepuré.
Hvad du har brug for
- Klar blanding til brownie
- 4 hele æg
- 1/2 kop olie
- 1/2 kop vand
- 1/2 bar halv smeltet bitter chokolade
- Lille skål
- Stor skål