Indhold
Din diæt efter et slagtilfælde er afgørende for dit opsving og forebyggelse af slagtilfælde i fremtiden. Det er bydende nødvendigt, at du spiser en varieret diæt, der inkluderer mad fra alle vigtige fødevaregrupper. Det er også meget vigtigt at undgå fødevarer med højt indhold af kolesterol og salt. Ved at spise en ordentlig diæt vil du føle dig meget bedre.
Frugt, grøntsager og fuldkornsfødevarer
Din kost skal være rig på frisk frugt og grøntsager, fordi de har lavt fedtindhold, lavt natriumindhold, og de indeholder ikke kolesterol. Kolesterol er et stof, der bidrager til indsnævring af vores arterier og er hovedårsagen til hjerteanfald og slagtilfælde. Hvis du køber grøntsager og frugter på dåse, skal du kontrollere etiketterne for at sikre, at de indeholder lavt natriumindhold. Høje niveauer af natrium i din diæt vil give dig en øget risiko for at få endnu et slagtilfælde. Når du tilbereder grøntsager, skal du ikke lægge for meget smør på dem. Spis dine rene grøntsager, tilsæt lidt usaltet krydderier til dem, eller steg dem med olivenolie. Medtag fuldkornsbrød og kornprodukter i din daglige kost. Havregryn og klid er vidunderlige muligheder.
Fed
Det er ekstremt vigtigt at begrænse mængden af fedt i din diæt. Transfedt er de farligste, fordi de øger niveauet af dårligt kolesterol og sætter dig i højere risiko for et tilbagevendende slagtilfælde eller hjerteanfald. Du skal være forsigtig, når du køber, for mange af de produkter, der sælges i butikkerne, indeholder disse transfedtstoffer. Virksomheder bruger transfedt, fordi de får mad til at se bedre ud og holder længere, så læs etiketterne. Du finder transfedt i chips, donuts, brød, kager, kiks og mange andre rige fødevarer. Prøv at bruge skummetmælk og mejeriprodukter, olivenolie i stedet for vegetabilsk olie, og undgå for det meste at spise rig mad.
Kød og fisk
Det er også vigtigt at købe magre stykker kød og skære alt fedtet ud af din kylling, inden du tilbereder det. Grillning, stegning eller langsomt kogning af kød i stedet for stegning er det den bedste måde at tilberede mad på. Du kan gøre det uden brug af olie eller fedt, som er farligt for dit helbred. Sørg for at du spiser fisk mindst to gange om ugen. Fisk er fyldt med protein, hvilket er så vigtigt for din krop lige nu. Bag fisken i ovnen med lidt olie og citron.