Indhold
Omega-3 er en essentiel fedtsyre, der øger dens evne til at bekæmpe inflammatoriske reaktioner og blodpropper over en lang periode. Induktion af koldtvandsfisk, gode kilder til omega-3, i din kost kan forbedre dit helbred og dit velbefindende. Selvom du kan finde omega-3 i alle fisk, giver koldtvandsfisk som laks, makrel og sardiner de mest koncentrerede mængder i hver portion. Så du vil måske fokusere på at spise disse typer fisk, hvis du prøver at øge dit daglige indtag af essentielle fedtsyrer.
Trin 1
Gå til din fiskehandler eller det lokale marked, og køb fersk koldtvandsfisk som laks, makrel, torsk, sild eller sardiner. Laks og sild indeholder nogle af de største mængder Omega-3 - ved 1,9 g x 93 g kogt. Fedtet fisk ser anderledes ud end andre fisk, fordi olien gør kødet mørkere end hvid fisk.
Trin 2
Spis fisken hurtigt, når du har købt den, da den kan ødelægge i løbet af få dage. Dette gælder især for fede fisk.
Trin 3
Grill koldtvandsfiskvarianter, da de har en stærk smag på grund af deres fedtede hud. Grillning eller stegning af fisken kan forstærke smagen og gøre kødet meget mærkeligt.
Trin 4
Spis kun en portion - ca. 155 g - koldtvandsfisk om ugen, da fedtet fisk er særligt sårbar over for optagelsen af giftige stoffer som kviksølv. Gravide kvinder, der ammer og børn, bør undgå at spise fedtet fisk og begrænse deres indtag af fisk, der ikke er rig på kviksølv - såsom dåse, opdrættede og hvide fisk - til 378 g om ugen.