Indhold
I stedet for at holde æbler i dåse eller gøre æble sauce, kan du opbevare friske æbler til brug for længe efter sæsonen er gået. Når det håndteres korrekt, kan frisk høstede æbler opbevares i vintermånederne til brug i opskriften af retterne til feriesæsonen.
retninger
-
Adskil æbler efter størrelse. Større æbler er ikke gode til opbevaring. Spis dem og opbevar de små.
-
Fjern eventuelt beskadiget æble fra de resterende. Mærker og endda små pletter vil medføre problemer under opbevaring. Sæt de resterende æbler i stansede plastposer. De perforerede poser tillader cirkulation af luft og fælder ikke den naturlige ethylengas, som vil hjælpe æblerne til at modne hurtigere.
-
Placér de sækkede æbler på et køligt, fugtigt sted. En gennemsigtig skuffe i køleskabet vil være tilstrækkelig, eller kælder eller luftig garage. Æbler opbevares bedst i områder med høj luftfugtighed.
tips
- Æbler opbevares bedst, når de ikke vaskes før opbevaring.
- For hurtigt at modne andre frugter skal du placere dem i en plastikpose med æbler. Ethylengassen fra æblerne vil medføre hurtig modning af andre frugter.
advarsel
- Lad ikke æbler fryse helt. Når de tøner, bliver de farvede.
- Opbevar ikke æbler ved siden af kartofler, som også frigiver en gas, der gør æblerne modne hurtigere.
Hvad du har brug for
- Perforerede plastposer
- æbler