Indhold
Overførselsark fungerer på samme måde som midlertidige tatoveringer, der kommer i pakker med legetøj og tyggegummi til børn. På overførselsark oprettes designet på et acetatark eller tape ved hjælp af kakaosmør eller hydrogeneret vegetabilsk olie, farvet med madfarve. Når den smeltede chokolade spredes over designet og hærdes, overføres designet til overfladen af chokoladen, og acetatet kan skrælles af. For dem med tålmodighed og lidt kunstnerisk dygtighed er det muligt manuelt at fremstille brugerdefinerede overførselsark i acetat.
Trin 1
Skær et acetatark eller skær en acetatrulle til den størrelse, du vil have til formen. Jeg efterlod det adskilt inden for rækkevidde af dit arbejdsområde.
Trin 2
Skrab eller smuldr kakaosmøret i de små glasskåle, en til hver farve, du vil bruge. Guld, sølv, hvid og rød skiller sig bedre ud mod chokoladebrun.
Trin 3
Anbring skålene med kakaosmør i en lavpande med varmt vand. Rør med jævne mellemrum, når de smelter, og pas på ikke at lade dråber vand komme ind i kakaosmøret. Vand kan "hærde" kakaosmør og efterlade det fast og kornet.
Trin 4
Tilsæt pasta eller madfarve til kakaosmørskålene i små mængder, indtil du får den ønskede skygge. Brug ikke flydende madfarver, som også kan hærde kakaosmør.
Trin 5
Anbring skålene med farvet kakaosmør på en varmepude i lave omgivelser for at holde dem smeltede og anvendelige. Brug penslen til at male designet på acetatet. Start med en lysere farve og gå videre til en mørkere. Husk, du opretter et spejlbillede af dit projekt, og det bliver inverteret, når det ses over chokoladen.
Trin 6
Adskil acetatet, indtil kakaosmøret er afkølet og defineret. På det tidspunkt er overførselsarket klar til brug.