Indhold
Nogle gange kan det være svært at vide, om yoghurten er brudt. Denne mad har en længere holdbarhed end mælk og har tendens til at opretholde den samme farve og struktur. Bestemmelse af forringelsen af en yoghurt kræver observation af forbrugeren. Begge typer, hjemmelavede og industrialiserede, kan ødelægge, og der er nogle advarselsskilte i begge. Forseglede beholdere af denne mad kan vare godt efter udløbsdatoen, men åbne yoghurtpotter ødelægger normalt om cirka en uge. Det er vigtigt at bevæge sig væk fra denne forringede mad, da dens forbrug kan forårsage fordøjelsesproblemer.
Trin 1
Kontroller konsistensen af din hjemmelavede yoghurt, før du overfører den til køleskabet. Hvis det ikke er afgjort korrekt, er produktet dårligt og skal kasseres. Det betyder, at kulturen ikke fuldt ud har omdannet mælk til yoghurt, og at mejeriet er forkælet.
Trin 2
Lugt af produktet. Dette er en enkel måde at opdage, om yoghurten er forkælet, da det åbenbart lugter dårligt. Normalt skal et industrialiseret produkt have en sur aroma. Hvis maden lugter anderledes, især med en svampeessens, skal du smide den væk. En muggen lugt er et tegn på, at bakterier overtager din yoghurt.
Trin 3
Undersøg yoghurtens overflade for synlig skimmel. Enhver uregelmæssighed eller ændring indikerer, at produktet sandsynligvis er beskadiget. Men hvis det har et flydende lag ovenpå, er det fint. Denne mad adskilles naturligt i køleskabet. Det er nødvendigt at blande det overfladiske flydende lag, før det indtages.
Trin 4
Prøv en meget lille del af yoghurten, en mængde på størrelse med en teskefuld eller mindre. Denne metode til kontrol af yoghurtens tilstand vil ikke skade dig. Hvis produktet har en formet eller meget sur smag, skal du smide det væk.
Trin 5
Se efter inkonsekvenser i tekstur ved at røre yoghurten med en ske. Hvis produktet har faste knopper indeni, som ikke let kan knækkes, når de blandes, skal madvarerne kasseres.