Indhold
Ærtsupper tilbyder typisk en fyldig konsistens, der stammer fra mosede ærter, bouillon, grøntsager og skinke. Sjældne supper er resultatet af at tilføje for meget vand eller bouillon og er nemme at rette. Tykningsmidler, såsom knudede grøntsager, mel eller flødebaserede produkter, kan ændre teksturens suppe fra tynd til tykt ved kondensering af overskydende vand. Vælg mellem forskellige ingredienser og metoder til at tykke ærtsuppe.
retninger
-
Tilsæt de knæede grøntsager for at fortyndes ærtsuppe sparsomt. Knæl ærterne eller andre grøntsager, der anvendes i suppen, såsom gulerødder, løg og selleri, i blenderen. Rør i den tynde suppe lager.
-
Tilsæt 1 1/2 tsk mel eller majsstivelse til tre teskefulde vand, bouillon eller mælk i en skål. Rør blandingen til en blød konsistens. Hæld blandingen i suppen og rør om fortykkelse. Gentag processen indtil du når den ønskede tekstur.
-
Tilsæt et fortykkelsesmiddel baseret på fedt, såsom smør eller fløde. Dette kan ændre smag og tekstur, da din suppe vil have en cremet smag, ikke bouillon.
Hvad du har brug for
- Opvaskemaskine
- grøntsager
- ske
- Mel eller majsstivelse
- vand
- smør
- mælk
- Mælk fløde