Indhold
Sifonflasker karboniserer vand (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Hvad er en sifonflaske?
Sifonflasker, også kendt som sodavand, bruges til at karbonisere vandet. Selvom de stadig bruges lejlighedsvis i dag, var de meget populære, før læskedrikke og mousserende vand blev industrialiseret og fordelt i masse. Når vandet er kulsyreholdigt, kan det tilsættes sirupper af forskellige smagsstoffer, alkoholholdige drikkevarer, isblandinger eller enhver anden drik, der bliver bedre med nogle bobler.
Delene af en sifonflaske
Sifonflasken er en flaske, der bliver fyldt med koldt vand. Flaskerne af de nyere modeller er normalt lavet af metal, men de ældste flasker var normalt lavet af glas. Flaskhovedet passer ind i en tætningsring omkring toppen af flasken, som forhindrer gas og væske i at undslippe. Et rør strækker sig fra bunden af hovedet til indersiden af flasken. Der er et punkt på flaskehovedet, som en holder til den kulstoffyldte patron passer til.
Hvordan Siphon Bottle Works
Flasken på flasken er fyldt med koldt vand, hvilket giver plads nok mellem halsen på den beholder og vandlinjen. Røret er indsat og hovedet skrues i flasken. En carbondioxidpatron indføres i carbonholderen og anbringes i åbningen ved siden af hovedet. Holderen borer patronen, så kuldioxiden strømmer ind i flasken gennem røret. Forberederen ryster derefter sifonflasken i 10 til 15 sekunder for at sprede kuldioxiden i vandet. Dette er hvad carbonizes vandet. Efter omrystning fjernes patronholderen fra flaskehovedet, og mousserende vand er klar til at blive serveret ved at klemme håndtaget.