Indhold
Der er ikke noget bedre end duften af friske æg og bacon under en lejr. Det øjeblik du åbner dine øjne og duften begynder at flyde gennem din næse, angsten for at nå ilden og fortære skålen tager sig af dig. Men madlavning mad i støbejern køkkengrej kan præsentere dine udfordringer. Fødevarer har tendens til at holde sig til overfladen af gryden, hvilket får nogle dele til at brænde, mens andre er underkogt. Du kan forhindre, at fødevarerne klæber i en støbejernspande ved hjælp af nogle teknikker.
retninger
-
Forvarm ovnen til 150 ° C
-
Dæk smedejernspanden med et tyndt lag olivenolie med din pensel. Børstekabel og yderkanter også.
-
Sæt gryden i ovnen. Lad det være der i en time.
-
Fjern panden fra ovnen. Lad det køle af på en træplade eller en varmebestandig overflade.
Smør gryden
-
Sæt en lille smule olie i støbejernspanden.
-
Spred olien rundt om beholderen jævnt. Sørg for, at der ikke er "tørre pletter", hvor mad kan holde fast og brænde.
-
Put potten på ilden eller varmekilden. Forvarmning af stegepanden gør det muligt for madlavningen at lave en mere jævn temperatur, når fødevaren når overflade af panden.
Kog med olie
-
Sæt mad i stegepanden. Når fødevaren begynder at lave mad, holdes tunet. Med en forvarmet støbejernspande laves mad hurtigere end normalt.
-
Hold varmekilden konstant. Mens du tager vare på maden, skal du sørge for at holde ilden flammer på stegepanden.
-
Vend madet for at forhindre det i at brænde.
Vær opmærksom på mad
tips
- Dæksepanden dækker varmen inde i den og koger madene hurtigere.
- Begræns anvendelsen af sæbe i kogegrej til støbejern, så du ikke behøver at smøre det hver gang du bruger det.
advarsel
- Husk, at støbegodsens strygebrætter også bliver varme. Sørg for at bruge en ovnmørtel eller opvaskeklud, når du berører dem.
Hvad du har brug for
- brand
- Støbejern Pan
- ovn
- Vegetabilsk olie eller olivenolie
- Køkkenbørste
- mad
- Ovnmid