Indhold
Frosne yoghurt er et godt alternativ til fedtfattig, lavt kalorieindhold, hvis du leder efter en iskold behandler om sommeren. Det tager kun et par minutter at kombinere de grundlæggende ingredienser i en vanilje yoghurt, men det tager lidt tålmodighed at vente på, at den fryser i den rigtige konsistens.
retninger
-
Sæt 2 kopper almindelig yoghurt i en spændt skive med en sil. Dræne overskydende væske fra kulturen i mindst 3 timer, så det ikke forstyrrer smag af desserten. I en stor skål kombineres 2 til 3 kopper fuldmælk, skum eller lavt fedt og en halv kop sukker eller sødemiddel.
-
Tilsæt 1 til 2 tsk salt og tilsæt derefter en pakke med 12 g gelatine til blandingen. Gelatine vil øge tætheden af yoghurt.
-
Placer ingredienserne i trin 1 og 2 i en stor vandbadplade. Kog gryden over lav varme i 5 minutter for at sikre, at gelatinen er opløst.
-
Fjern panden fra varmen og lad den køle af. Bland en teskefuld vanilje essens og 2 kopper yoghurt drænet fra trin 1.
-
Sæt alt i en større skål og dæksel med et låg eller plastfolie. Køle yoghurtblandingen i 8 timer for at være homogen.
-
Overfør blandingen til en ismaskine. Alle er forskellige, så følg vejledningen for at producere den frosne yoghurt, som kan tage fra 20 til 40 minutter. Frys yoghurt i ca. en uge for at få de bedste resultater.
Hvad du har brug for
- 1 og en halv til 2 kopper naturlig yoghurt
- Dug af coar
- salatslynge
- 2 til 3 glas mælk
- Et halvt glas sukker
- 1 til 2 teskefulde salt
- gelatine
- 2 teskefulde vanille essens
- Ismaskine