Indhold
- Se om opskriften angiver hvilken type ovn der er mest egnet
- Juster ovnens temperatur
- Dæk lasagen til længere madlavning
Elektriske ovne tilbereder mad hurtigere, fordi varm luft cirkulerer aktivt omkring bagningsskålen. I stedet for at brænde bunden af en lasagne, som det er almindeligt i konventionelle ovne, opvarmes elektriske ovne mere jævnt. Alle opskrifter lavet til den konventionelle ovn behøver nogle tilpasninger, der skal foretages i en elektrisk ovn, idet man undgår, at fødevaren bager for meget.
Se om opskriften angiver hvilken type ovn der er mest egnet
Bestem, om opskriften anbefaler en almindelig eller elektrisk ovn. Elektriske ovne koger normalt mad på kortere tid. Se Ressource 1 for en lasagneopskrift til elektrisk ovn, hvilket kun kræver 35 minutter at bage i stedet for 45, der kræves i en konventionel ovn.
Juster ovnens temperatur
Hvis opskriften er lavet til en konventionel ovn, sænk temperaturen på den elektriske ovn ved at falde omkring 4 ° C. Elektriske ovne kræver også 25% mindre tilberedningstid (se Reference 2). En lasagneopskrift, der kræver 60 minutter i en almindelig ovn, kan være klar i en elektrisk ovn på kun 45 minutter (når det er klart, skal lasagnen være varm og koge og osten smelter).
Dæk lasagen til længere madlavning
Hvis lasagen skal bages i 45 minutter eller mere i en elektrisk ovn, skal bagpladen dækkes i første halvdel af perioden, så lasagnen ikke bliver bages. Fjern dækslet i løbet af den sidste halvdel af tilberedningsperioden, så toppen er gylden og osten smelter (se Reference 3).
