Indhold
Den amerikanske fjerkræforening, den amerikanske fjerkræforening, lister over 60 racer af kyllinger rundt om i verden. Alle disse løb er sandsynligvis nedstammer fra kun en vild art, bantam-hanen. Selektiv opdræt fra denne oprindelige art har skabt raceforskellighed. I øjeblikket værdiansættes forskellige racer af kyllinger for specifikke egenskaber, der kan være kommercielt gavnlige eller konkurrencedygtige.
Det bedste lag Racer
Nogle racer af kyllinger er yderst værdsat for at producere en stor mængde kvalitetsæg. Australiens Australorp er en stor race, der producerer store æg af værdi. Ancona er også en frodig nestning, som er Rode (Rhode Island) og Star racer. Alle tre har overdimensionerede æg, med Roe tilbyder ofte ekstra store æg. Andre racer, der er værdsat som æglæggende høner, omfatter Cataluna, Delaware, Easter Egger, Hamburg og sorterne Plymouth Rock, for eksempel carijó. Blandt de nævnte racer er nogle dobbeltformål og kan også bruges til skæring.
Skære racer
Kylling er en fælles husdyr på spiseborde verden rundt, og nogle racer er udelukkende opdrættet til mad. Jersey Giant stammer fra at være en stor skærefugl og kan veje mere end tre kilo, men på grund af sin langsomme vækst bliver den ikke udnyttet kommercielt. Cornish, Cubulaya og Malay race er alle værdsat for deres kød. Andre arter, der også anvendes af kød og æg, omfatter racerne Dominique, Longshun, Orpington og New Hampshire Røde racer.
Eksponering løb
Konkurrencedygtige shows har ført til opdræt af nogle racer på grund af deres attraktive fjerdedel. Cochinchina, for eksempel, er et løb med tykt fjerdragt, der kan være sort, rød, blå og har mange andre farvestoffer. Racer som Bantam sølv har en fluffy fjerbeklædning med store fjer på hovedet. Der er mange racer, der bruges til udsmykning eller konkurrencedygtige formål, herunder Phoenix, polsk og japansk Yokohama. Disse prydplanter har tendens til at producere små æg af ringe kvalitet og er ikke værdsat for deres kød.
Sjældne racer
Med så mange racer er det almindeligt, at nogle af dem bliver mindre populære og som følge af lav avl, bliver de sjældne. Racer som Andaluza, værdsat for deres pyntede formål og pulver, er sjældne. Det skyldes, at fugle med bestemte farver kan være vanskelige, så få mennesker prøver. Andre racer, som Crevecoer, var historisk levedygtige til skæring og ægproduktion, men erstattet med andre racer. Sjældne racer indeholder stadig Java, Sumatra, Appenzeller og Redcap sorter.