Indhold
Ærmerne er saftige tropiske frugter. Der er mange sorter, der normalt vokser i det sydlige USA. Slangerne vokser op til 30 meter højt i ideelle klimaer med rødder op til 6 meter i længden. Mango er hjemmehørende i Sydasien, hvor klimaet er varmt og fugtigt. Der er to hovedtyper af frugt, sorten af Indien og Asien. På solrige steder og med fremragende jorddræning kan slangerne producere frugter på 170 til 700 g.
Produktbeskrivelse
Ærmerne er ovale, afrundede eller i form af en nyre. De kan være lange og tynde eller lange og tykke, afhængigt af sorten. Frugten forbliver grøn, indtil den begynder at modnes, når huden begynder at have farven gylden gul, pink, grøn, rød eller orange. Indersiden af ærmet ligner den af fersken, saftig og fibrøs. Der er et stort frø, der tager halvdelen af sit indre. Frugter spænder fra 5 til 20 cm i længden.
blomster
Slanger skal være i et tørt, fugtigt klima for at blomstre og bære frugt. De yngste træer, der er mindre end 10 år, blomstrer årligt, mens de, som de bliver ældre, blomstrer toårigt eller sporadisk. De fleste af mangoerne blomstrer om vinteren og bærer frugt om sommeren. Der er flere pollinatorer, såsom bier, møller og flagermus, som vil besøge blomster og sprede pollen. Dette kan transporteres væk med regn, hvilket også medfører, at blomsterne falder, inden de bærer frugt. Kommercielle pollinationer bruger ofte plastposer for at undgå krydsbestøvning og dannelsen af hybridarter.
Høst og opbevaring
Ærmer tager normalt 4-5 måneder at modne. Modne frugter kan ikke identificeres efter farve, da der er greens, der kan være modne nok til at høste. Den bedste måde at vide, hvis du allerede er god, er ved at give en mild slæbebåd; hvis det løsner sig let fra peduncle, er det modent. Frugter, der modnes på foden, smager bedre, men de kan fjernes før og efterlades for at modnes ved stuetemperatur. Ermer bliver skadet, når de falder, så plukning skal ske med hånd og opbevaring med omhu. Grønne kan holdes længere end modne og skal forblive i temperaturer over 10 ° C.
Valg af modne ærmer
Ærmerne sælges grønne, da de er mindre tilbøjelige til at skade. I købmanden finder du frugt i forskellige stadier af modning. Vælg en, der vil modnes om et par dage eller når du ønsker at spise det. Klem forsigtigt for at bestemme niveauet af modenhed. Stammen lugter sødt, hvis frugten er moden. Ærmer kan modne på en bordplade eller rulles i papir, men bør ikke placeres i køleskabet før de modnes, da den kolde temperatur vil forhindre processen.