Indhold
Du har taget dig tid til at forberede et måltid, så du ikke vil have det at blive koldt, mens du serverer dine gæster. Følg disse tips for at holde din mad varm uden at generer. Hold disse tips til at nyde varm mad, når du er underholdende gæster.
retninger
-
Dæk maden med en pande låg før servering. Låget hjælper med at holde temperaturen ud over at fange dampen, hvilket hjælper med at holde føde fugtig. Du kan også lade opvasken i ovnen ved lav temperatur for at holde dem varme. Pas på ikke at tørre dit måltid.
-
Luk alle vinduer mens du spiser, sluk for klimaanlægget og enhver ventilator, du bruger. En direkte strøm af luft vil hurtigt afkøle din mad. Hvis du ikke kan gøre alt på grund af vejret bliver meget varmt, flyt bordet væk fra dette udstyr og enhver brise.
-
Server mad på varme retter. De er specielle retter, som kan opvarmes i mikrobølgeovnen og holde temperaturen i en halv time. Du kan også bruge standardretter og indpakke dem i varme, fugtige håndklæder i et par minutter, før de sættes i ovnen - hvis de er egnede til det - ved en lav temperatur i fem minutter.
-
Server fødevaren i en rechaud. Dette udstyr er lavet til at holde mad varm, mens den serveres. Der er to typer rechaud: den ene er opvarmet af en lille flamme, den anden er nedsænket i et varmtvandsbad. Rechaud kan placeres på bordet, hvor maten bliver varm nær gæsterne.