Indhold
- introduktion
- Spise stimulerer regelmæssigt metabolisme
- Økologiske fødevarer hjælper dig med at tabe sig
- Du kan kun fordøje 30 gram protein pr. Måltid
- Fedt er opfedning
- "Robbing køleskabet" natten natten opfedning
- Man bør ikke spise kulhydrater om natten
- Kalorier tæller ikke
- Kulhydrater er opfedning
- Fed kost sodavand
- At vælge kulhydrater med lavt GI er afgørende for at tabe fedt
- "Hvide" fødevarer bliver fede
- Den Paleolithic Diet er bedre for sundhed
- Vægttab kosttilskud arbejde
- Mejeriprodukter bliver fede
- Højprotein Vitaminer hjælper dig med at få muskler
- Proteinstænger er sunde
- Bør eliminere natrium for at fremme hjertesundhed
- Du bør spise straks efter en øvelse
- Proteiner er farlige for nyrerne
- Høje fructose satser er værre end normalt sukker
introduktion
Pålidelige oplysninger er svært at finde, især når det kommer til hvad du spiser. Blandt de hundredvis af forskellige kostvaner og endeløse ernæringsmæssige oplysninger er det meget svært at vide, hvad der er godt og hvad der er dårligt for din krop. Så vi har sammensat nogle af de mest almindelige spørgsmål om kostvaner og konsulteret erfarne og betroede ernæringseksperter.
Spise stimulerer regelmæssigt metabolisme
Du har sikkert hørt meget om, hvordan spise ofte kan hjælpe med at fremskynde dit stofskifte; Der er dog ingen beviser for at bevise dette.Ifølge Emma-Leigh Synnott, ekspert inden for ernæring og motion, er sandheden: Den energi, der er nødvendig for at fordøje mad, er direkte proportional med mængden af kalorier, der er til stede i måltidet. Så det gør ingen forskel at spise tre måltider på 600 kalorier eller seks af 300 kalorier.
Økologiske fødevarer hjælper dig med at tabe sig
Mange mennesker tror, at spise uforarbejdede (industrialiserede) fødevarer vil tabe hurtigere end at spise "konventionelle" fødevarer. Ifølge Synnott er det heller ikke sandt. For at tabe sig, bør du indtage mindre kalorier end du brænder. Det er ligegyldigt, om din energi kommer fra chokoladebjælker, frugt eller nødder. Hvis dit indtag i 24 timer har det samme energiindhold og makronæringsstoffer, får du sikkert det samme resultat for både mere og mindre! Men husk, jo sundere den mad du spiser, jo sundere bliver det for dig. Din krop fungerer mere effektivt, du føler dig bedre, og det hjælper dig med at bekæmpe kroniske sygdomme som hjertesygdomme og diabetes.
Du kan kun fordøje 30 gram protein pr. Måltid
Denne myte blev født af forskning, der viste, at muskelproteinsyntese (eller måden din krop fordøjer proteiner) maksimeres med en proteindosis på ca. 20 til 30 gram. Dette har imidlertid intet at gøre med hastigheden af proteinfordøjelsen. Når du spiser et mere rigeligt måltid, tager det længere tid at fordøje det og kun. Det betyder ikke, at der ikke er grænser for proteinforbrug, men de er daglige og ikke pr. Måltid, forklarer ernæringsforsker Alan Aragon.
Fedt er opfedning
Opret i 1980'erne, fortsætter myten, at fede er opfedning, og den fede industri fortsætter med at vokse. "Faktisk er fedt ikke så slemt som det ser ud og at have en god sundhedstilstand, du skal medtage lidt fedt i din kost," siger Synnott. Og det omfatter mættede fedtstoffer.
"Robbing køleskabet" natten natten opfedning
Din krop fungerer ikke i en 24-timers cyklus. Hvis du spiser 2000 kalorier om morgenen og de samme 2000 kalorier om aftenen, vil det behandle alt på samme måde. Hvad er beviset? Ifølge israelske forskere, når nogen spiser det mest rigelige måltid af dagen kl. 20.00 (sammenlignet med dem, der spiser mere tungt ved morgenmad), har de en tendens til at tabe mere vægt og fedt. Men dette er bare en trend; Det er bestemt, hvad der er vigtigt, mængden af kalorier, og ikke når de indtages.
Man bør ikke spise kulhydrater om natten
Som vi har set i myten, at fede fedtstoffer, er der ikke noget fedt, så længe du ikke spiser overskydende kalorier. Der er solide tegn på, at spise en god middag, herunder kulhydrater, kan hjælpe dig med at tabe sig. Ifølge Synnot hjælper kulhydrater med at holde magert masse under din kost og hjælper desuden med at stimulere de hormoner, der deltager i det ultimative fedt tab.
Kalorier tæller ikke
"Mange kostvaner fremmer ideen om, at en bestemt type mad eller kost (som dem med lavt kulhydrat og for meget fedt) påvirker hormonerne, så de grundlæggende love i termodynamikken vil annullere," siger nutritionist Alan Aragon. De typer mad du bruger er vigtige, men du skal også være opmærksom på kalorier. Husk altid, at den grundlæggende pleje er, hvad der virkelig betyder noget, og ikke de små "tricks". Ved at gøre det får du et mere effektivt resultat.
Kulhydrater er opfedning
"Folk tror ikke kun, at kulhydrater ikke bør forbruges om natten, men tror også, de er dårlige hele tiden," forklarer Aragon. Men kulhydrater kan hjælpe dig med at tabe sig, bygge muskler og sove godt om natten. Hvis kulhydrater har en negativ effekt, er det kun fordi de er kilder til forarbejdede sukkerarter, der spiller en vigtig rolle, når det kommer til at gå i vægt og overspise.
Fed kost sodavand
For at se sødt, bliver kostvaner ofte beskyldt for at snyde vores kroppe. Derfor er de også anklaget for at udløse fysiologiske processer, der får dem til at kræve mere slik og opbevare flere fedtstoffer. Men ifølge Aragon er dette ikke sandt, og der er ingen forskning til støtte for denne teori.
At vælge kulhydrater med lavt GI er afgørende for at tabe fedt
Det antages, at det glykemiske indeks (GI) måler, hvordan fødevarer påvirker deres sukkerniveau og derfor vedrører deres evne til at øge insulin og opbevare glukose (sukker) som fedtstof; men det er ikke så simpelt. "Der er en række andre faktorer, der påvirker dine insulinniveauer, såsom fedtstoffer, proteiner og fibre i mange fødevarer," siger Aragon. En bedre regel er at fokusere på kalorierne, ernæringsmæssige oplysninger og den behandling, som en fødevare passerer under forberedelsen.
"Hvide" fødevarer bliver fede
Simpelthen fordi en mad har mere eller mindre næringsværdi betyder det ikke, at det vil få dig til at akkumulere gram. Troen på, at hvidt brød er værre end helbrød, har intet at gøre med, at brød er fedt, men det har at gøre med fordelene ved fiber- og fiberprodukter. Enhver mad, hvis den indtages moderat og uden at overskride dosen af protein, kulhydrater og fedtstoffer, kan være en del af en sund kost.
Den Paleolithic Diet er bedre for sundhed
Den Paleolithic diæt har intet galt, og mange mennesker lykkes med dette system; men det betyder ikke, at det er den bedste løsning. "Denne kost er simpelthen en af de kostvaner, der begrænser fødevarer, som folk kan lide, hvilket kan skabe et problem for deres langsigtede succes og et godt helbred," siger Aragon. Som med enhver kost er det bedst at kigge efter noget, der virker godt med din livsstil.
Vægttab kosttilskud arbejde
De fleste af disse kosttilskud er spild af penge, og mange af dem har stadig risici, der opvejer den lille margen til succes i deres mål om at tabe sig, siger Aragon. Sandheden er, at det faktiske fedt tab, der genereres af ethvert tillæg, er minimal og endog mindre ubetydelig hos personer, der er overvægtige eller som skal tabe sig meget, ifølge Aragon. Konklusion: Det bedste, og den eneste måde at se din underliv på, er ved at fokusere på, hvad du spiser og hvordan du træner.
Mejeriprodukter bliver fede
Mælk eller ost har intet galt, så længe du ikke er allergisk. Faktisk har forskere ved University of Tennessee fundet, at mejeri selv kan hjælpe med tab af fedt i maven, når du er på en diæt. Du skal blot kontrollere mængderne, fordi både mælk og ost har et højt indhold af kalorier.
Højprotein Vitaminer hjælper dig med at få muskler
Se på næringsindholdet af ethvert proteinpulver. Du kan blive overrasket over at finde ud af, at de fleste af disse pulvere indeholder ca. 100 kalorier pr. Portion. Ligegyldigt hvor kraftig de hævder at være, ingen får muskler med 100 kalorier. Sørg for ikke at forvirre proteinpulver med vægtforøget kosttilskud, som ja, har endnu flere kalorier.
Proteinstænger er sunde
Mens protein shakes er gode for alle, ville de fleste proteinstænger tjene mere som slik til Halloween end som en del af en kost. Hvorfor? Fordi mange af dem er fyldt med mere sukker end traditionelle slik. Selv om de tilsatte proteiner er en fordel, tilføjer mange stænger store mængder protein ved at notere gelatine som kilden (selv om det ikke er en kvalitativt gyldig kilde). Den bedste mulighed: forbruge flere hele fødevarer.
Bør eliminere natrium for at fremme hjertesundhed
Alle har brug for salt i deres kost for at holde blodtrykket fra at blive for lavt. Hvis det er sandt, at nogle mennesker indtager for meget salt, er den skade, det forårsager, blevet overreageret. De eneste mennesker, der er virkelig i fare, er dem med farligt højt blodtryksniveau. Selv i disse tilfælde er der mange måder at kompensere for manglen på natrium i din kost, såsom at tilføje mere kalium. Derudover er forbindelsen mellem natrium og vægtforøgelse og hjerteproblemer overdrevet.
Du bør spise straks efter en øvelse
Undersøgelser viser, at proteinsyntese (dets evne til at generere muskler) når sit optimale niveau tre timer efter træning. Derfor er det sagt, at vi skal spise umiddelbart efter øvelserne; men de fleste af undersøgelserne var baseret på mennesker, der ikke spiste før træning. Hvis du spiser et proteinfyldt måltid inden du træner, har du stadig aminosyrer til rådighed, hvilket betyder, at det ikke betyder noget så meget som hvor meget tid der er gået mellem motion og spisning.
Proteiner er farlige for nyrerne
Heldigvis har denne rygte ingen forskning, der beviser det. Du kan søge. Selvom det er sandt, at indtagelse af protein kan øge mængden af blod, som dine nyrer filtrerer, betyder det ikke, at det løber ud eller forringer dets normale funktion. Faktisk er der undersøgelser, der viser, at der spiser mere end et gram protein pr. Kilo kropsvægt, ikke forårsager skade eller forstyrrelse af den normale nyrefunktion.
Høje fructose satser er værre end normalt sukker
"Ud fra et synspunkt om kemisk struktur er høj fructose majssirup næsten identisk med bordssukker," sagde Aragon. Selvom du måske finder fructose i mange fødevarer, er der ingen større sandsynlighed for, at det vil forårsage overdreven indtagelse. Faktisk viste en undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, at der ikke er forskelle mellem almindeligt sukker og fructose med hensyn til sult, mæthed eller samlet kalorieindtag.