Indhold
Orangen er en hesperídio, som er en frugt med en tyk bark. De blev oprindeligt dyrket i Sydøstasien og vokser nu over hele verden, herunder USA, Italien og Brasilien. De trives i varmt vejr og varierer i smag, alt fra søde til sure, afhængigt af deres omgivelser.
karakter
Orange har en tyk appelsinskal. Indersiden af barken er hvid og er kendt som pericarp eller albedo. Orange har et tyndt hvidt materiale fastgjort på indersiden af barken, der er spiseligt og er en del af frugtpulpen. Det er et materiale, der ligner ledninger og kaldes mesocarp. Den spiselige del af appelsinen er opdelt i stykker, de kaldes segmenter eller karpeller.
funktion
Frugten åbnes ofte, så frugttmassen kan indtages. Dens hårde skal har en bitter smag og bliver normalt smidt væk efter at være skrællet. Den appelsinskal er undertiden revet og kan bruges til madlavning. Ud over at spise segmenter af appelsin og få saften til at klemme pulpen, kommer en række andre produkter fra denne frugt. Marmelada er en stok, der normalt laves af Sevilla appelsiner. Appelsinskal er effektive afskrækningsmidler mod snegle i haverne. Barken kan presses til at producere sød orange olie, der bruges til at smag i drikkevarer og mad, og bruges også i parfume og olier til aromaterapi.
typer
Bay Orange var den første art, der blev dyrket i Brasilien, idet den vidste at have en anden orange, som er mindre og vokser ved bunden af hver frugt (på den modsatte side af stammen). Den mindre orange er sammenføjet inde i skallen med den større appelsin, og består af carpels. Den mindre orange producerer en cirkulær fremspring i den ene ende og ligner en menneskelig navle. Appelsiner har ikke frø. Valance orange er af en sød sort, der hovedsagelig bruges til at lave juice. Den blodorange kaldes også "Scarlet Bay", som har de andre egenskaber ved Bay Orange, med en anden mindre, frøfri Orange.
geografi
Appelsiner dyrkes i tempererede klimaer rundt om i verden. Placeringen af appelsintræet påvirker appelsins smag, størrelse og farve.
størrelse
Appelsiner varierer meget i størrelse, afhængigt af hvor de voksede. Indretningen af appelsiner afhænger også af appelsintræernes omgivelser. Persiske appelsiner er normalt opdelt i ti karpe.
fordele
Den orange pulp er rig på vitamin C eller ascorbinsyre, som sikrer, at din krop fungerer korrekt, motiverer væksten af sunde celler, forsvaret af kroppen mod toksiner og hjælper med reparation af væv og i produktion af collagen. At spise pericarp, som inkluderer mesocarp, giver næsten samme mængde vitamin C som pulpen. Pericarp er også en kilde til pektin, en blanding af kulhydrater, der reducerer risikoen for udsving i blodsukkeret, og kan potentielt sænke blodkolesterolniveauet. Forbrugende appelsiner forhindrer skørbugt, hvilket er en sygdom forårsaget af mangel på C-vitamin i kroppen.