Indhold
- introduktion
- sammensætning
- Den rigtige tid
- Undgå flash
- Lav vinkel
- damp
- Baggrund
- Tag flere billeder
- Dybdeskarphed
- Små detaljer
- Opmærksomhed på farver
introduktion
Madfotografering er moderigtigt. Med popularisering af smartphones og sociale netværk, som Facebook og Instagram, deler folk hvert øjeblik i deres liv. Billeder af mad er blandt de mest publicerede og kommenterede varer. Med et par tricks kan du i høj grad forbedre fotos ved at dreje en simpel skål med mad til et kulinarisk vidunder. Her er nogle tips til fotografering af mad.
sammensætning
Sammensætning er alt, der vises på billedet, en slags natur for hovedstjernen i billedet: maden. At komponere en fotografebrønd er afgørende for at fremhæve skønheden i mad. Vær opmærksom på alt, hvad der er omkring, hvad du vil fotografere og fjerne, hvad der er visuel forurening. Hvis du er på et restaurantbord, skal du fjerne stumper af mad, beskidt bestik eller servietter fra scenen. Lav din ret hovedpersonen i billedet, lad ikke noget andet objekt stjæle din opmærksomhed. Vær ikke bekymret. Et godt billede starter godt, før du trykker på udløserknappen.
Den rigtige tid
Nogle fødevarer er kun smukke i et øjeblik. Du skal vide den rigtige tid til at tage billedet og ikke lade muligheden gå. Foto, så snart skålen kommer ud af ovnen eller panden, før den bliver fortæret. Vær især opmærksom på fødevarer, der bærer en slags sovs, som pastaen. Tager ikke for lang tid til at få billedet, fordi saucen kan tørre ud i løbet af få minutter og helt ændre fødeets udseende.
Undgå flash
God mad fotografier opnås i miljøer med masser af naturligt lys. Så billeder om natten er meget vanskeligere at få. Undgå at bruge flash så meget som det helt kan ændre udseendet af mad. Stærkt lys kan forårsage deformation i billedet, ændre tekstur og form af skålen. Det kan også udløse lyspunkter, der gør mad til noget uinteressant.
Lav vinkel
Mange fotograferer maden ovenfra og laver et panorama af bordet, hvilket ikke altid giver det bedste perspektiv. Prøv at få billedet fra en lavere vinkel, hvilket giver mere dybde og højde til maden. Vær imidlertid opmærksom på, at denne vinkel ikke er for lav, og hovedkursus-akkompagnementerne ikke udsættes. Vær kreativ og opfinde nye ting og måder at opskrifterne kan ses fra forskellige vinkler og fremhæve detaljer, som for mange går ubemærket, såsom frø af en frugt eller fedt af et stykke kød.
damp
Vær ikke skuffet, hvis du ikke kan fange dampens dampning på billedet, om det er en frisk dej eller en bøf, der forlader grillen. For at få det perfekte klik, slutter fotografen at producere denne damp kunstigt. En af teknikkerne er at forlade skjulte stykker af bomuld gennemblødt i kogende vand under kanten af skålen, hvilket medfører meget røg. I ekstreme tilfælde bruges cigaretrøg også til at generere denne effekt. Men husk at i professionelle studier er fødevaren aldrig indtages, det er kun for billederne.
Baggrund
I enhver form for foto er indramningen meget vigtig. Viser en mad i harmoni med miljøet, og billedets størrelse er en stor udfordring. Vær altid opmærksom på loven fra tredjedele, den mest grundlæggende og berømte regel for fotografering. Det står, at hvert billede er opdelt i tre lodrette bånd og tre vandrette bånd, i alt ni firkanter. Reglen siger, at det bedste punkt at placere "karakteren" af billedet er, hvor disse blokke møder hinanden. Kør væk fra truismen og undgå at lade objektet ligge midt i din ramme.
Tag flere billeder
Ikke sikker på, hvordan du vil have dit billede? Udfør flere tests, med pladen i flere forskellige positioner og forskellige objekter i sammensætningen. Et fad som sushi kan fx fotograferes sammen med spisepinde, med eller uden shoyu, med stykkerne tættere eller adskilte og i forskellige positioner. Vær ikke bange for at klikke på knappen på maskinen, lav så mange billeder som muligt, og så kan du vælge det bedste i din computer. Hver fotograf, uanset hvor talentfulde, fanger mange billeder for kun at vise den, der er mere tro mod objektet eller karakteren.
Dybdeskarphed
Du skal vide, hvad der skal fremhæves på billedet, så dit billede får mere liv. Ideelt set er der en mindre dybdeskarphed, når man fotograferer mad. Det vil sige, at fokus skal være på maden, hvad der er omkring det, uanset om det er foran eller bagud, fremstår lidt ud af fokus eller slettet. I manuelle kameraer skal du bare lade membranen være åben så meget som muligt. I tilfælde af automatisk indstilles til makro-indstillingen, som oftest er angivet ved blomsters design. Således får du et resultat, der ligner det manuelle kamera.
Små detaljer
Tusindvis af billeder af mad til reklame eller sociale netværk tages dagligt, men få skiller sig ud. En af grundene til dette er uopmærksomhed for detaljer. Arranger maden på tallerkenen, fjern unattractive ting fra bordet, fremhæv den bedste del af maden og vær opmærksom på omgivelserne. Stop i et par sekunder og analyser alt der er omkring. Sommetider kan man lægge et serviet med restaurantlogo eller et glas vin i baggrunden for at værdsætte hovedpersonen i dit billede: maden.
Opmærksomhed på farver
Farvesammensætningen kan gøre forskellen for at gøre billedet til et utrolig billede. Tipet er at forsøge at justere miljøet i overensstemmelse med fødevaren. Hvis fødevaren er lettere i tilfælde af fisk eller salater, foretrækker lysere nuancer for at fremhæve maden og skabe det perfekte humør. En god ide, i dette tilfælde er en gul dug baggrund med en hvid skål. For tyngre fødevarer, såsom rødt kød, vælges en mørkere duge og plader med stærkere farver, som giver mere vitalitet til billedet.