Indhold
- introduktion
- Salat i parabol og krop om dagen
- Brasiliansk salat
- Seafood salat
- Laks salat
- Parmesanost salat
- Arabisk salat
- Kikersalat
- Kartoffelsalat med yoghurt
- Provencalsk Kirsebær Tomatsalat
- Sommersalat
introduktion
Sommeren kommer og med den bedste gastronomiske anmodning af sæsonen: salater. Det er rigtigt, at vanen med at spise salat bør være til stede hele året rundt. Men det er om sommeren selv, at de fleste udveksler de tunge måltider for den naturlige lethed af den gode gamle salat. Årsagen? Ud over at være en meget sundere løsning har salater næringsstoffer, som hjælper med at styre strømmen af kemiske reaktioner i kroppen, hvilket bringer mere disposition i tider med intens varme, når vores krop ofte virker forskelligt.
Salat i parabol og krop om dagen
For ikke at nævne, at salatindtagelse tilbyder vitaminer, proteiner, mineraler, fibre og essentielle lipider for at holde vores stofskifte i orden. De hjælper endda med at reducere kolesterolniveauerne i kroppen og er et vigtigt element til bekæmpelse af enhver form for sygdom. Tjek nu de bedste salat muligheder for næste sommer. Det har til enhver smag og typer. Det vigtige er at investere i lys og sund mad. Nyd dit måltid!
Brasiliansk salat
Hvad med en tupiniquim salat for at opleve din sommer? Den typiske brasilianske salat blander salat med bønner. I en skål, kombinere bønnerne med skivede løg, ternede gulerødder, et stykke magert kogt oksekødmuskel og hakket persille. Så sæson med balsamicoeddike, olivenolie og salt. Hvidløgssauce er en velkommen blanding. Salaten skal serveres med de kolde bønner. Hvis du foretrækker det, kan du bytte bønnerne til andre typer bønner, såsom kikærter.
Seafood salat
Skal du til stranden? Hvad med blanding af fisk og skaldyr med sommer salat? Til dette vil en simpel opskrift gøre din meget mere lækker. Bland sammen fire endive blade, hakket broccoli, vandkryds, skivet rød peber. Derefter tilsættes rejer og blæksprutte skåret i kogte skiver. Fordel bladene godt inden indsætningen af fisk og skaldyr. Saucen kan laves med en blanding af fedtfattig yoghurt, frisk mynte og rejesaus. En pinch citronsaft og tallerkenen er på bordet.
Laks salat
Rig på vitaminer og næringsstoffer har laksesalat en vigtig appel til at holde din krop sundt om sommeren. Omega-3, et (poly) umættet (godt) fedt, er rigeligt i koldt, dybhavsfisk som laks. Derudover har den smertestillende virkning og forhindrer sygdomme. Derfor er det vigtigt, at omega-3 er en del af din kost. Saltsalat kan fremstilles med grønne blade, revet gulerødder, kirsebærtomater, kogte broccoli og 200 g frisk laks. Tilsæt en spisesked med ristet solsikkefrø for at give det endelige finish.
Parmesanost salat
Denne salat skal laves som en blanding af blade, der kan vælges efter smag. En mulighed er at blande 100 g grønne blade (amerikansk salat, lilla salat, radicchio og arugula). Dæk blade med stykker af mango skåret i strimler, tre figner hakket i knopper og skivede tomater. Tilsæt crôutons efter smag. På en tallerken eller frituregryde skal du placere parmesanosten og lade den gratin. Så sæt det bare på salat og god appetit.
Arabisk salat
Hvad med et strejf af øst på din sommer salat? I sådanne tilfælde er den arabiske salat en god anmodning. Dens hovedtræk er cremen lavet sammen med salat. Bland dette med mayonnaise, cremefløde og et dash ketchup eller tomatsauce. I salatskål placeres grøntsalat, kogte kikærter, hakkede tomater og revet rødbet og gulerødder. Til sidst placeres saucen i salat og serveres.
Kikersalat
Kikærter er en sund mad, der virker på forskellige måder for vores organismeres bedste funktion. Ud over det høje proteinindhold består kikærter af jern og aminosyrer, der bidrager til produktion af serotonin, der er ansvarlig for at give følelsen af trivsel, tillid og tilfredshed. Kikersalat er meget let at forberede. Placer en skrællet rød paprika i strimler sammen med kogte kikærter, pod, gulerod, persille, oliven og peber. Det er bare krydderier efter smag.
Kartoffelsalat med yoghurt
For dem, der foretrækker at smage en salat med lidt mere næring og kulhydrater, er en god forespørgsel kartoffelsalat med yoghurt. Først og fremmest forberede saucen: bland et glas naturlig yoghurt, mayonnaise, oregano, salt og peber. Tilsæt en hakkede agurk og sæt til side. Bland derefter fire kartofler kogt i en pod og dyser med eddike. Tilsæt langsomt saucen til blandingen og godt måltid. Brug salt og peber efter smag.
Provencalsk Kirsebær Tomatsalat
Dette er til dig, der foretrækker en salat, der er mere rød end grøn. En typisk tomat salat bidrager til bedre ernæring. Blandt de mange fordele ved vores krop hjælper tomat med at bekæmpe infektioner og beskytter vores krop mod fordøjelses- og lungeproblemer. Start med at skære tomaterne i halvdelen. Skær et løg i fint hakkede stykker og bland dem med hakkede hvidløgsklyven. I en stegepande opvarmes olien og sauter løg og hvidløg. Med ilden slukket, indsæt tomaterne i stegepanden og lad den låse i fem minutter. Salaten kan serveres varmt som et akkompagnement til kød, kyllinger eller fisk.
Sommersalat
Til slut går vi til den typiske sommersalat. Med en nysgerrig blanding af frugt og grønt er denne salat en meget let mulighed, der kan tjene som input til en anden skål i måltidet. Separat kani kama i en tyndt flaket beholder. I andre ildfaste blander mango kuber og ananas stykker. Bestil derefter salatblade til bunden og indsæt mango og ananas til siderne. Kani kama er forbeholdt salatens centrum. Sprøj derfor bare med peber og god appetit.