Indhold
En pestle er faktisk den oprindelige fødevareprocessor. Køkkenredskabet består af en lille beholder og et stort fladt stykke, der bruges til at ælte alle slags mad. Fra krydderier til frugt og grønt kan du dispensere med den elektriske metode og bruge en pistle til at gøre din mad til pasta eller pulver.
retninger
-
Vælg en lille mængde af alt, hvad du vil ælte. Indsætning af et stort volumen gør det sværere at opnå en ensartet slibning.
-
Sæt hele din mad, kuber eller stykker i pestle skålen.
-
Tryk på mad med pestle-kablet, hold stykket fast.
-
Lav en cirkulær bevægelse, langsomt forlængende og kontraherende, for at male mad i bunden af potten.
-
Fortsæt med at trykke og ælte, så maden bevæger sig. Lidt efter lidt bliver alle stykker i skålen fint knust.
-
Placer den knuste mad i en anden skål og rengør støvlen for at forhindre, at det knuste produkt efterlader en smag i skålen.
tips
- Skynd dig ikke, slipning med en pistle kan være en langsom proces, der kræver tålmodighed. Det er ikke tilrådeligt at ælte mad med slagtilfælde. Det er bedst at indsætte stykker langsomt i blandingen og ælte dem gradvist. Find det rette niveau for absorption for din stamme. Hvis du vil have forskellige dele til at have den samme smag, kan du bruge et blødt træ sæt. Denne type tillader smagene at blive absorberet af træet. På den anden side, hvis du vil "rense", hvad du forarbejder, er keramik- eller stenstykket et bedre valg.
- Vask din pestle sæt med sæbe og varmt vand for at genbruge det. Eksperter anbefaler ikke at sætte redskabet i opvaskemaskiner, især keramik. Det er bedst at vaske dem manuelt, og da de er meget små, bliver det ikke for meget at vaske dem.