Sådan blødgør du søvnbrød

Indhold

retninger
Mikrobølge metode
Sæt skarpe brød i ovnen
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Brød er bedst, når de kommer ud af ovnen, men efter 24 timer begynder de at tørre ud. Fordi disse tørrede brød ikke er til forbrug, bruger kokke nogle gange dem til at lave pudder, salater, hjemmelavet brødmel eller croutoner. Men hvis du planlægger at bage brødene en dag eller to, før du serverer dem, eller hvis du foretrækker at spise dem daggry uden at sætte dem i en anden opskrift, kan du genopvarme dem for at gøre dem mindre tørre og blødere.

retninger

Sænk bagt brød i ovnen eller mikrobølgeovnen for at reducere din udtrukne tekstur (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Mikrobølge metode

Sæt de bløde brød på en bakke. Brug ikke denne metode til sprøde brød, da varmen fra mikrobølgeovnen vil lade dem blive gummiagtige.
Dæk panden med smør eller morimpapir og læg den i midten af mikrobølgeovnen.
Indstil opvarmningstiden til ti sekunder for brød. For eksempel program 20 sekunder, hvis du opvarmer to brød og så videre. Tryk på knappen "Start".
Åbn mikrobølgeovnen og rør brødene, når opvarmningen er overstået. Hvis de er i den rigtige tekstur, fjern dem fra mikrobølgeovnen og server dem. Hvis ikke, skal du tænde for apparatet igen.
Lad det stå i endnu 10 sekunder ad gangen, og kontroller brødene ved hvert stop. Pas på ikke at overophede dem, da dette vil forlade brødene teksturerede og gummiagtige. Når de er klar, fjern dem fra mikrobølgeovnen og server.

Sæt skarpe brød i ovnen

Forvarm ovnen til 180 ° C i ti minutter.
Sæt smuldret brød separat i folie. Hvis du foretrækker knap på ydersiden og blød på indersiden, skal du bruge denne metode til bløde brød, der tidligere er opvarmet i mikrobølgeovnen.
Placer de indpakket brød direkte over ovnens midterstativ og sæt timeren i ti minutter.
Efter denne tid skal du åbne ovnen og fjerne et brød. Udpak det og kontroller dets tekstur. Med en kniv skal du skære den i midten. Hvis teksten ønskes, fjern de resterende brød fra ovnen. Hvis ikke, pakk brødet igen og læg det i ovnen med de andre.
Indstil timeren i yderligere fem minutter, hvis brødene ikke er klar. Efter den tid skal du kontrollere et brød som angivet ovenfor og gentage det med fem minutters intervaller, indtil du når den ønskede tekstur. Når alt er klar, fjern brødene fra ovnen.
Afvikl alt brød for at forhindre svedtendens. Server dem straks.

tips

Hvis du ønsker at opvarme bløde brød i ovnen, ved du, at de vil være knappe på ydersiden. Ligesom ethvert andet brød forbliver dets indre blødt.
Hvis du vil have, at brødets crusty ydre bliver endnu mere knust, skal du bruge ovnen uden folie. I så fald opvarmes brødene i kun seks minutter, i stedet for ti.
Hvis du vil, skal du bruge disse processer med frosne brød. For at gøre dette skal du lade dem komme ud af fryseren i en time og derefter varme dem op.