Indhold
Din kost efter et slagtilfælde er afgørende for din genopretning og forebyggelse af slagtilfælde i fremtiden. Det er afgørende, at du spiser en varieret kost, som omfatter fødevarer fra alle vigtige fødevaregrupper. Det er også meget vigtigt at undgå fødevarer, der er højt i kolesterol og salt. Ved at spise en ordentlig kost, vil du føle dig meget bedre.
Frugt, grøntsager og fuldkornsfødevarer
Din kost skal være rig på friske frugter og grøntsager, fordi de har lavt fedtindhold, har lidt natrium, og de indeholder ikke kolesterol. Kolesterol er et stof, der bidrager til indsnævring af vores arterier og er hovedårsagen til hjerteanfald og slagtilfælde. Hvis du køber konserverede grøntsager og frugter, skal du kontrollere etiketterne for at sikre, at de har lidt natrium. Høje niveauer af natrium i din kost vil sætte dig i større risiko for at have et andet slagtilfælde. Når du laver grøntsager, må du ikke sætte for meget smør på dem. Spis dine rene grøntsager, tilsæt nogle usaltede krydderier til dem eller steg dem med olivenolie. Medtag fuldkornsprodukter og korn i din daglige kost. Havregryn og korn mel er vidunderlige valg.
fedtstoffer
Det er yderst vigtigt at begrænse mængden af fedt i din kost. Transfedtstoffer er de farligste, fordi de øger niveauet af dårligt kolesterol og sætter dig i større risiko for et tilbagevendende slagtilfælde eller hjerteanfald. Du skal være forsigtig, når du køber, fordi mange af de produkter, der sælges i butikkerne, har disse transfedtstoffer i dem. Virksomheder bruger transfedtstoffer, fordi de gør fødevaren bedre og holder længere, så læs etiketterne. Du finder transfedtstoffer i kartoffelchips, donuts, brød, kiks, kiks og mange andre rige fødevarer. Prøv at bruge skummetmælk og mejeriprodukter, olivenolie i stedet for vegetabilsk olie, og undgå at spise fødevarer rig for det meste.
Kød og fisk
Det er også vigtigt at købe magre stykker af kød og skære alt fedtet ud af din kylling, før du koger det. Grilling, bagning eller langsom madlavning af kødet i stedet for stegning er den bedste måde at forberede maden på. Du kan gøre det uden brug af en olie eller fedt, hvilket er farligt for dit helbred. Sørg for at spise fisk mindst to gange om ugen. Fisk er fyldt med protein, hvilket er så vigtigt for din krop nu. Bage fisken i ovnen med lidt olie og citron.