Indhold
- Diæt med lavt kaliumindhold
- Inklusiv kød
- Fødevarer, der tæller som kød
- Kød at undgå
- Forarbejdede fødevarer
En diæt med lavt kaliumindhold er påkrævet under nogle sundhedsmæssige forhold, såsom nyresygdomme eller visse typer hjertesygdomme. Det kan også være nødvendigt, når du tager medicin, der øger niveauet af dette stof. Du kan stadig spise mange typer kød på en diæt med lavt kaliumindhold, men måske i en mindre mængde end normalt.
Diæt med lavt kaliumindhold
En diæt med lavt kaliumindhold kan variere fra 1500 mg til 2700 mg om dagen (normalt omkring 2000 mg) afhængigt af lægens anvisninger. Det anbefales at spise op til syv portioner af visse typer kød om dagen med hver portion på ca. 30 ml med 120 mg kalium. Vælg mellem andre sunde fødevarer for at udgøre resten af den tilladte mængde kalium.
Inklusiv kød
Kylling, kalkun og andet fjerkræ, herunder kalkunbacon og kalkunpølse, kan spises på denne diæt. Frisk fisk, fisk og skaldyr og østers samt usaltet tunfisk på dåsen og laks er også acceptabelt. Andre typer kød, der passer til en diæt med lavt kaliumindhold, er frisk svinekød, usaltet svinekød, usaltet kød, lam, kalvekød, lever og andet slagteaffald med lavt saltindhold.
Fødevarer, der tæller som kød
Æg, jordnøddesmør og ost med lavt saltindhold betragtes som køderstatninger på en diæt med lavt kaliumindhold. For eksempel er det at spise fire skiver kalkunbacon og et stort æg lig med to portioner kød.
Kød at undgå
Forarbejdet kød og dem med højt indhold af salt bør undgås ved en diæt med lavt kaliumindhold. Dette inkluderer de fleste dåse kød og fisk samt saltet, syltet, krydret eller røget kød og fisk. Ansjoser, tørret kød, skinke, hotdogs (inklusive kalkun), pølser og sandwich bør undgås.
Forarbejdede fødevarer
Forarbejdede snacks og tilbehør er generelt meget rig på kalium til denne diæt. Undgå industrielle kødsauce og frosne, boksede og dåse kødprodukter, herunder kogt, stegt kylling og fisk, frosne måltider, tærter og kinesisk mad på dåse. Køderstatninger, der indeholder soja, har også en tendens til at have højt kaliumindhold.