Indhold
Hvis du planlægger en fest eller bare nyder at smide disse delikatesser i varm chokolade, gør det aldrig ondt at have hjemmelavede buttery kiks. De er en af de mest basale sorter, med hovedsagelig sukker og vaniljesmak. Heldigvis behøver du ikke at grave op pastaen hver gang du har lyst til at spise smørret kiks. Passende lagerteknikker gør det muligt at holde dem friske i op til otte måneder.
retninger
-
Opbevar dine cookies i spisekammeret i mere end en dag, eller mejeriingredienserne begynder at ændre smagen. Sæt dem i en lufttæt beholder umiddelbart efter afkøling og læg dem på et køligt, tørt sted, som f.eks. Pantry eller skab. Eksponering for luften fjerner fugt fra de buttery kiks, så undgå at åbne potten så meget som muligt.
-
Sæt smørkagerne i køleskabet. Luften der er tør, så brug en lynlås plastpose eller lufttæt beholder i stedet for en aluminiumsfolie eller plastikfilm. Vent, indtil kagerne er kølige og sæt dem i puljen. Hvis du opbevarer dem, når de stadig er varme, dannes kondensdråber inde i låget og efterlades cookies. Korrekt køling bevarer smag og konsistens i op til en uge.
-
Frys de buttery kiks i op til otte måneder. Sæt dem i et enkelt lag på et bageplade dækket med aluminiumsfolie i en time. Frysning dem før opbevaring forhindrer det ydre lag i at klæbe til det voksede papir. Stak kagerne i en lufttæt beholder med et lille stykke vokspapir, der adskiller hver for at forhindre dem i at holde fast under opbevaring. Tages kagerne efter behov, ved stuetemperatur i nogle timer eller indtil det er blødt.
tips
- Køle kager dekoreret med glasur med det samme for at bevare smagen.
advarsel
- Undgå indefrysning af intrikat dekorerede cookies. Fjernelse af det voksede papir kan fjerne en del af tegningen eller konfekturen.
Hvad du har brug for
- Hermetisk beholder
- Plastpose med lufttæt lås
- Vokset papir
- Aluminiumsfolie
- Bagning bakke