Hvordan man maler med farvet kakaosmør

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Du kan male med farvet kakaosmør for at give dit slik et spiseligt kunstnerisk indretning. Kakaosmør findes i chokolade- og candy-leverandører i en række forskellige farver, der er egnet til forbrug, og du kan bruge lige efter at potten er åbnet. Der er også mulighed for at lave din egen blanding. Du kan købe ren kakaosmør fra disse leverandører og tilføje farve og smag med pulveriserede ingredienser. Udforsk uendelige muligheder for at arbejde med en kunstform, som du kan spise.

retninger

Vær en kunstner af chokolade (David De Lossy / Photodisc / Getty Images)

Sæt dine handsker på, inden du lægger et par skeer af en enkelt farve af kakaosmør på mikrobølgeovnen.
Varm det farvede kakaosmør i mikrobølgeovnen i 10 sekunder ved fuld effekt. Bland kakaosmørret med en børste og vend tilbage til mikrobølgeovnen i yderligere 10 sekunder. Gentag denne proces, indtil smørret kommer i en glat, smeltet konsistens.
Arbejd hurtigt med at anvende kakaosmør på kunstnerisk måde, indtil forme er færdige. Det flydende smør begynder at hærde næsten umiddelbart efter påføring i et tyndt lag.
Lad kakao smør tegninger ved stuetemperatur i mindst fem minutter, før du fortsætter med at varme op og anvende den næste farve.
Placer chokoladen i forme for at fylde dem, hvilket får den flydende chokolade til helt at dække smørret. Tryk let på formen på bordet for at frigive eventuelle luftbobler.
Lad chokoladerne køle i køleskabet, indtil de er faste. Denne proces kan tage en time eller mere afhængigt af deres størrelse.
Vend de afkølede chokolader op og ned og lunken for at fjerne dem fra støbeformen på et rent viskestykke. De færdige chokolader bliver festooned med deres eget kakaosmør design.
Beskyt kvaliteten af mønstre i dine håndmalet chokolade ved at placere dem i en lufttæt krukke og opbevare den i køleskabet.

tips

Kakao smørvarmere er tilgængelige for professionelle konditorer. Disse specielle enheder er i stand til at holde forskellige farver af kakaosmør smeltet i flere timer.

advarsel

Varmt og farverigt kakaosmør kan bruges til at male færdige chokolader. Desværre forårsager dette normalt chokoladen at smelte og ødelægge de farvede designs.