Indhold
Ifølge National Center for Home Food Conservation har pecannerne et højt olieindhold. På grund af risikoen for forringelse bør du finde den rigtige måde at gemme dem på, så de opretholder deres kvalitet så længe som muligt. Når du vælger et sted at opbevare de skalede møtrikker, husk at de har længere holdbarhed, hvis de opbevares ved lave temperaturer. Hvis du har store mængder nødder, er fryseren måske det bedste sted at gemme dem.
retninger
-
Tjek pecannernes skaller efter huller, revner, revner eller skimmel. Kassere dem, der har skimmelsvamp. Opbevar pecanødderhalvdelene separat i en hermetisk lukket beholder i køleskabet i op til ni måneder.
-
Placer pecannerne med ubeskadiget bark i en vakuumpose i ziplock eller i en lukket beholder. Sørg for at tage hele luften ud i posen, inden du lukker den. Tæt den lufttætte beholder på en sikker måde.
-
Mærk emballagen ved at skrive opbevaringsdatoen, så du kan evaluere dens gyldighed.
-
Opbevar pecannerne ved pause i fire måneder i køleskab mellem 3 ° C og 5 ° C i op til atten måneder og i fryseren ved -15 ° C i to til fire år.
tips
- Hvis du opbevarer de skalede nødder i spisekammeret, skal du sørge for, at temperaturen altid forbliver omkring 20 ° C. (Se reference 2).
- Ifølge National Center for Home Food Conservation kan pecannere optøes og frosne igen i en periode på to år uden at ændre deres kvalitet. (Se reference et).
advarsel
- Hvis du omrører en pecan og hører møtrikken, er det sandsynligt, at det er gammelt.
Hvad du har brug for
- Vakuumposer
- Ziplock tasker
- Permanent markør